Cuatro cocinillas se enfrentan en los fogones para elaborar dos recetas en una hora, con los mismos ingredientes y utensilios. Mientras lo hacen no pueden probar lo que están cocinando. Lo harán después, en una cata completamente a ciegas, en la que tendrán que puntuarse los unos a los otros.
El cocinero David de Jorge ejerce de conductor y juez valorando, a su vez, los diferentes platos.
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