Sinopsis

Arzak nos abrió generosamente las puertas de su casa. Llegamos buscando al mítico cocinero  y nos encontramos a Juan Mari, el hombre que observa el mundo a través de los ojos de un niño y que  ha conseguido hacer de su obra la pasión de su vida. Junto a él, su hija Elena perfecciona con su propio estilo una nueva  etapa del negocio familiar.

¿Cómo  consigue una familia de cocineros llevar más de 30 años luciendo las tres estrellas Michelin?”

 

 

Guion y dirección: Asier Altuna Iza

 

Producido por:

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DATOS TÉCNICOS

Género: Documental

Duración: 70 min.

Formato: 4K

Ficha artística

Guion y dirección:
Asier Altuna Iza

Intérpretes:
Juan Mari Arzak y Elena Arzak

Con la participación de:
Marta Arzak, Ferran Adrià, Pedro Subijana, Joan Roca, Karlos Arguiñano, Andoni Luis Aduriz, Dabiz Muñoz… y el equipo del Arzak, Igor Zalakain, Xabi Gutiérrez y Kontxi Beobide

Ficha técnica

Ficha técnica

Productor: Iñaki Burutxaga
Producción ejecutiva: Jone Miren Goenaga
Dirección de producción: Jone Miren Goenaga, Manu Paino
Director de Fotografía: Txarli Arguiñano, Javi Agirre
Operador de Cámara: Juantxu Beloki, Jon Sangroniz, Lander Andonegi,Gaizka Bourgeaud, Asier Altuna, Javi Agirre, Txarli Argiñano
Música original: Maite Arroitajauregi “Mursego”
Montaje: Demetrio Elorz
Dirección artística: Itziar Bandrés
Vestuario / Maquillaje / Peluquería: Eli Unanue, Enara Roteta
Montaje de sonido: Iosu Gonzalez
Sonido directo: Alazne Ameztoy, Iñigo Azkue
Efectos digitales: Raúl Lopez, Nekane Lopez De Goicoechea, Aitor Sutil, Lara Iturain

 

 

 

Con la participación de:

etb

Con la colaboración de:

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